Cara Menyiapkan Sop Angkak Nikmat

Sop Angkak.

Anda dapat memasak Sop Angkak dengan 10 bahan dan 4 langkah. Begini cara membikinnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Sop Angkak

1. Anda membutuhkan 300-500 gr Ayam (lebih baik ayam kampung).
2. Sediakan 1 ruas jari Jahe.
3. Anda memerlukan 1-2 siung Bawang putih.
4. Anda membutuhkan 2-3 sdt Angkak.
5. Sediakan 1 sdm Minyak wijen.
6. Anda membutuhkan secukupnya Air.
7. Anda memerlukan selera Garam.
8. Sediakan selera Lada.
9. Anda membutuhkan Opsi tambahan:.
10. Anda memerlukan Jamur Hioko.

Cara membuat Sop Angkak

1. Siapkan ayam, jahe, bawang putih. Jahe diiris lebar saja, boleh digeprek. Bawang putih saya suka diiris halus. Sementara itu panaskan air, saya mau membersihkan ayam dengan air panas..
2. Tuang air panas di atas ayam. Rebus hingga keluar busa putih. Buang air rebusan pertama, karena banyak mengandung lemak jahat (begitu sih kata orang). Mungkin klo ayamnya ayam kampung step ini boleh skip..
3. Tambahkan air yang baru, jahe, bawang putih, dan angkak. Rebus hingga matang. Bila masih ada busa putih boleh diangkat..
4. Tambahkan minyak wijen, garam, lada di akhir. Sajikan hangat..