Resep Membuat Sup Ayam Merah Mantap

Sup Ayam Merah.

Anda dapat membikin Sup Ayam Merah menggunakan 10 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Sup Ayam Merah

1. Siapkan 300 gram Daging Ayam.
2. Sediakan 2 buah Wortel.
3. Anda membutuhkan 1 buah Bawang Bombay.
4. Anda membutuhkan 2 buah Tahu.
5. Anda membutuhkan 2 sendok makan Angkak.
6. Anda membutuhkan 1/2 buah Jahe.
7. Siapkan secukupnya Garam.
8. Anda membutuhkan 1 sendok makan Minyak Goreng.
9. Sediakan 500 ml Air Panas.
10. Anda memerlukan secukupnya Lada (Merica).

Cara membuat Sup Ayam Merah

1. Persiapkan Angkak = Beras Merah Cina http://id.wikipedia.org/wiki/Angkak bisa diperoleh dengan mudah di supermarket..
2. Tumis bawang bombai, wortel, daging ayam (dipotong 3-4 cm) hingga bawang bombay berbau harum..
3. Masukkan air panas dan tahu goreng. Masukkan garam dan merica (bisa ditambah dengan jahe), Rebus sekitar 5 menit..
4. Masukkan angkak dan rebus kembali sekitar 10-15 menit. Aduk rata, angkat dan hidangkan selagi hangat..