Resep Mudah Memasak Bapao Ayam Mini Sedap

Bapao Ayam Mini.

Anda dapat memasak Bapao Ayam Mini dengan 22 bahan dan 9 langkah. Begini cara membikinnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Bapao Ayam Mini

1. Anda memerlukan gram Bahan kulit.
2. Anda membutuhkan 250 gram Tepung Terigu Protein Rendah.
3. Siapkan 50 gram Tepung Maizena.
4. Anda memerlukan 35 gram Gula Tepung.
5. Anda membutuhkan 20 gram Susu bubuk.
6. Siapkan 6 gram Ragi.
7. Anda memerlukan 1 sendok teh Baking Powder.
8. Siapkan 150 ml air es.
9. Siapkan 30 gram Mentega Putih.
10. Sediakan 1 sendok teh Garam.
11. Anda memerlukan gram bahan isi.
12. Siapkan 150 gram Daging Ayam.
13. Siapkan 1 sendok teh Kecap Inggris.
14. Siapkan 1 sendok teh Gula Pasir.
15. Sediakan 1 sendok teh Garam.
16. Siapkan 2 potong Daun Bawang.
17. Siapkan 5 siung Bawang Merah.
18. Anda membutuhkan 2 siung Bawang Putih.
19. Anda memerlukan 150 ml Air putih.
20. Siapkan 2 sendok makan Kecap Manis.
21. Siapkan 30 gram angkak.
22. Anda membutuhkan 2 sendok teh Tepung Maizena.

Cara membuat Bapao Ayam Mini

1. Bahan bahannya untuk kulit.(Terigu protein rendah, gula tepung, mentega putih, baking powder, ragi, maizena) kalo isi nya lupa difoto. hihihi.
2. Pertama kita bikin isian ayam nya dulu. Dagingnya fillet ayam yang udah dipotong kecil kecil di bumbui dengan kecap ingrgris dan gula. Air angkak yg sudah direbus. angkak direbus dengan air 150 ml..
3. Tumis ayam dengan bawang merah, putih dan semua bumgu bumbu lainnya. Air angkak ditambahkan sedikit demi sedikit, tidak usah semua nya. tergantung kekentalan dari bahan yg ditumis. Kalo terlalu kering bisa ditambahkan air lagi. sampai ayam benar benar matang, tambahkan maizena yang sudah dilarutkan dengan 2 sdm air pitih..
4. bahan isian ayam yg sudah jadi..
5. Waktunya bikin bahan kulit. Masukkan semua bahan kering kecuali garam. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit. Bahan diuleni sampai kalis. Seperti yang difoto tampak adonan sudah setengah kalis..
6. Adonan yang sudah kalis di diamkan selama 30 mnt. tampak difoto adonan sudah setengan mengembang..
7. Kalo sudah didiamkan 30 mnt,timbang masing masing 30 gram. Bentuk bulat bulat. kemudian diamkan lagi 10 mnt. lalu isi dengan isian ayam. Dan diamkan 30 menit lagi sampai mengembang..
8. Adonan sudah siap menunggu untuk dikukus. Untuk satu resep ini jadinya sekitar 19 biji bapao..
9. Dan Tara....Bapao nya sudah jadi. Hasilnya lembut dan top. Gak kalah sama yang dijual di toko. Dan tanpa pengawet serta bahan kimia yang berlebihan loh.. :).