Resep Angsio Ceker Ayam (Halal) Enak

Angsio Ceker Ayam (Halal).

Anda dapat membuat Angsio Ceker Ayam (Halal) menggunakan 12 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Angsio Ceker Ayam (Halal)

1. Anda membutuhkan 500 gr ceker ayam uk besar.
2. Sediakan 2 siung bawang putih, keprek, dan cincang halus.
3. Anda memerlukan 1 sdm gula pasir.
4. Anda membutuhkan 1 cm jahe, keprek.
5. Anda memerlukan 1 sdm kecap asin.
6. Sediakan 1 sdm saus tiram.
7. Sediakan 1 sdt angkak, haluskan.
8. Sediakan secukupnya kaldu bubuk dan garam.
9. Sediakan 1 sdt tepung tapioka, encerkan dengan air.
10. Anda memerlukan 1 sdt minyak wijen.
11. Anda memerlukan 250 ml air.
12. Siapkan secukupnya merica.

Cara membuat Angsio Ceker Ayam (Halal)

1. Bersihkan ceker, goreng sampai kering, rendam ceker dalam air es kira2 3jam.
2. Tumis bawang putih, tambahkan jahe, dan masukan ceker, aduk sampai merata.
3. Masukan air, kecap asin, saus tiram, garam, gula,merica, kaldu bubuk dan angkak. aduk kembali sampai merata, rebus ceker sampai empuk, bisa juga menggunakan panci presto.
4. Setelah empuk dan meresap, masukan minyak wijen dan aduk kembali.
5. Tambahkan larutan tepung tapioka, aduk cepat.
6. Tambahkan irisan cabe merah, aduk rata dan sajikan.