Resep Chicken Charsiu (Ayam Madu) Mantap

Chicken Charsiu (Ayam Madu).

Anda dapat membikin Chicken Charsiu (Ayam Madu) menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Seperti ini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Chicken Charsiu (Ayam Madu)

1. Anda memerlukan Bahan rendaman ayam.
2. Siapkan 2 potong ayam (boleh dada atau paha).
3. Siapkan 2 sendok makan hoisin sauce (saya pakai merk lee kum kee).
4. Sediakan 2 sendok makan madu.
5. Sediakan 1/2 sendok makan five spice powder.
6. Anda memerlukan 2 sendok makan kecap asin.
7. Anda memerlukan 1 sendok makan oyster sauce / saus tiram.
8. Sediakan 2 sendok makan gula pasir.
9. Anda memerlukan 1/4 sendok teh merica bubuk.
10. Siapkan 2 sendok makan angkak.
11. Anda memerlukan 2-3 tetes pewarna merah (pengganti angkak apabila tidak ada).
12. Sediakan 2 sendok air matang.
13. Anda membutuhkan Bahan saus.
14. Sediakan 2 sendok makan hoisin sauce.
15. Anda memerlukan 1 sendok makan kecap asin.
16. Siapkan 1/2 sendok teh five spice powder.
17. Anda memerlukan 1 sendok makan tauco.
18. Anda membutuhkan 3 sendok makan air.
19. Sediakan 1 siung bawang putih (cincang halus).
20. Siapkan 1 cm jahe (cincang halus).

Langkah membuat Chicken Charsiu (Ayam Madu)

1. Pertama-tama, bersihkan ayam dan hilangkan tulang nya. Masukan semua bumbu rendaman kedalam mangkuk lalu rendam ayam minimal 4-8 jam (jangan lupa ayam di tusuk-tusuk dengan garpu, biar bumbu lebih meresap).
2. Apabila telah direndam selama 4-8 jam, siapkan loyang yg telah di tutupi dengan alumunium foil (biar gampang membersihkan hehe) lalu panggang dengan suhu 200© selama 30 menit..
3. Sambil menunggu ayam matang, siapkan sauce pan (panci), masukkan semua bumbu saus dan masak dengan api kecil selama 5-7 menit..
4. Supaya madunya lebih terasa, oleskan madu ke permukaan ayam setiap 10 menit selama proses pemangganan. Setelah matang, potong ayam sesuai selera, hidangkan dengan saus dan nasi hangat. selamat menikmati.😀.