Resep Angsio Kaki Ayam Nikmat

Angsio Kaki Ayam.

Anda dapat membikin Angsio Kaki Ayam menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. Seperti ini cara membikinnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Angsio Kaki Ayam

1. Anda memerlukan 1/2 kg kaki ayam negri.
2. Sediakan Pekak.
3. Sediakan Merica.
4. Anda membutuhkan 1 sdm Bumbu ngo hiong.
5. Siapkan 1 sdt garam.
6. Anda membutuhkan 1 sdm gula pasir/ madu.
7. Siapkan 2 sdm kecap manis.
8. Anda membutuhkan 1 sdm angkak (kl ingin warna agak merah).
9. Sediakan 1 sdm ebi.
10. Anda memerlukan 5 siung bawang putih.
11. Siapkan Minyak goreng.

Langkah membuat Angsio Kaki Ayam

1. Bersihkan kaki ayam, lalu goreng sampai kering, begitu diangkat masukkan ke dalam wadah yg berisi air bersih dingin. Usahakan kaki ayam terendam...biarkan 3-4 jam (sampai kaki ayam mekar).
2. Haluskan bawang putih+ ebi+ angkak, lalu tumis sampai harum..
3. Masukkan kaki ayam dan air sampai kaki terendam...+ garam+ gula/ madu +kecap manis+ merica+pekak+bumbu ngohiong....ungkep sampai kaki empuk.matikan api.test rasa.....
4. Proses terakhir adalah mengukus, selain untuk mengempukan kaki ayam, juga supaya bumbu semakin menyerap....selama 20 menit. Diamkan semalam akan lebih enak..
5. Selamat mencoba..