Resep 77. Rendang Ayam Lezat

77. Rendang Ayam.

Anda dapat memasak 77. Rendang Ayam menggunakan 26 bahan dan 6 langkah. Begini cara membikinnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat 77. Rendang Ayam

1. Siapkan 1/2 kg ayam (kira kira 6 potong ayam).
2. Anda membutuhkan 1 L santan dari 1 butir kelapa.
3. Sediakan 3 sdm minyak goreng.
4. Siapkan Bumbu halus :.
5. Anda memerlukan 2 butir kemiri.
6. Siapkan 4 siung bawang putih.
7. Anda memerlukan 6 siung bawang merah.
8. Anda membutuhkan 2 sdm cabe giling (kira kira 10 buah cabe merah keriting).
9. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
10. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
11. Anda memerlukan 3 cm kunyit.
12. Sediakan 3 cm jahe.
13. Siapkan 3 cm lengkuas.
14. Anda membutuhkan Bumbu pelengkap :.
15. Sediakan 3 butir cengkeh.
16. Anda memerlukan 1 cm pala.
17. Anda memerlukan 3 cm kayu manis.
18. Anda memerlukan 1 buah angkak.
19. Siapkan 1/2 sdt jinten.
20. Siapkan 1 batang sereh, digeprek.
21. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
22. Anda membutuhkan 2 lembar daun salam.
23. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
24. Anda membutuhkan 2 sdt garam.
25. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
26. Siapkan 1/2 gula merah.

Cara membuat 77. Rendang Ayam

1. Cek bumbu dan bahan..
2. 2 sendok kelapa disangrai. Sangrai kelapanya ditambahin nanti pas terakhir. Sisa kelapanya direbus. Tunggu dingin trus baru diperes santennya..
3. Bumbunya diblender. Ditumis smp harum pake minyak sedikit. Ditambahin segala macam rempah dan gilingan cabe. Ditumis sampe mateng. Oh iya, semua rempah itu disangrai dulu ya. Biar nambah wangi..
4. Setelah bumbu matang, tambahkan sedikit santan dan gula merah. Masukkan ayam. Aduk aduk..
5. Tambahkan garam, sisa santan dan kaldu ayam kalo perlu. Aduk terus deh smp santannya asat dan mengeluarkan minyak sndr..
6. Terakhir, masukkan sangrai kelapa tadi. Aduk aduk sambil koreksi rasa. Angkat dan sajikan..