Resep Sup Ayam Angkak Nikmat

Sup Ayam Angkak.

Anda dapat membuat Sup Ayam Angkak menggunakan 9 bahan dan 5 langkah. Seperti ini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Sup Ayam Angkak

1. Sediakan 1/2 kg ayam kampung (boleh pakai ayam negeri).
2. Anda membutuhkan 1 buah jeruk nipis.
3. Siapkan Secukupnya jamur shitake (rendam hingga lunak lalu iris kecil).
4. Siapkan 3 siung bawang putih (cincang halus).
5. Anda membutuhkan 2 cm jahe (iris).
6. Sediakan 1 sdt angkak halus.
7. Sediakan Secukupnya air.
8. Sediakan Garam, lada dan penyedap jamur.
9. Anda memerlukan Minyak wijen.

Cara membuat Sup Ayam Angkak

1. Potong ayam sesuai selera, lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis agar bau amisnya hilang..
2. Rebus daging ayam untuk membuang kotorannya terlebih dahulu..
3. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum lalu masukkan ayam dan jamur shitake..
4. Tambahkan air secukupnya. Bubuhi dengan angkak halus, garam, lada dan penyedap jamur. Jangan lupa koreksi rasa..
5. Tunggu hingga airnya mendidih dan daging ayam empuk. Tuang sedikit minyak wijen agar kuahnya gurih dan harum. Angkat, sajikan selagi panas..