Resep Membuat Ayam Angkak/Ayam Merah Lezat

Ayam Angkak/Ayam Merah.

Anda dapat membikin Ayam Angkak/Ayam Merah menggunakan 13 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membikinnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Ayam Angkak/Ayam Merah

1. Anda memerlukan 1 ekor ayam, potong-potong.
2. Siapkan 1,5 lt air / secukupnya.
3. Anda memerlukan 1 sdt cuka/bisa diganti dgn 1 ikat sayur asin, potong2.
4. Siapkan 1 sdm gula pasir.
5. Siapkan 1 sdm garam/sesuai selera.
6. Anda membutuhkan 2 tetes pewarna merah.
7. Sediakan Bumbu halus :.
8. Sediakan 2 siung bawang putih.
9. Anda memerlukan 4 siung bawang merah.
10. Sediakan 1 ruas jahe.
11. Siapkan Sejumput lada.
12. Siapkan 3 sdt angkak.
13. Sediakan Minyak secukupnya untuk menumis.

Langkah membuat Ayam Angkak/Ayam Merah

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, jahe dan angkak.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ayam aduk rata.
3. Masukkan air, garam, gula, pewarna merah, cuka/sayur asin (saya tidak pakai sayur asin krn tidak ada 😀).
4. Masak hingga mendidih dan matang. Angkat.