Ayam Geprek / Ayam KFC.
Anda dapat membuat Ayam Geprek / Ayam KFC dengan 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Ayam Geprek / Ayam KFC
- Anda membutuhkan 1/2 kg ayam (potong sesuai selera).
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
- Anda memerlukan Bumbu marinasi :.
- Anda memerlukan 3 siung bawang putih (haluskan).
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 1 sdm air jeruk nipis.
- Sediakan 250 ml air.
- Siapkan Bahan pencelup :.
- Siapkan 300 ml air es.
- Sediakan 1 sdm susu bubuk.
- Sediakan Tepung kering :.
- Sediakan 300 gr tepung terigu.
- Sediakan 1 sdm tepung maizena.
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Anda memerlukan 1 sdt garam (boleh ditambah kalo suka asin).
- Sediakan 1 sdt lada bubuk (aku skip lg gaada,atau boleh ganti cabe bubuk).
- Sediakan Bahan sambal :.
- Anda memerlukan 100 gr cabe merah keriting.
- Anda membutuhkan 5 buah cabe caplak / rawit merah (kalo disini namanya caplak 😁).
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Anda membutuhkan 5 butir bawang merah.
- Anda memerlukan 1 buah tomat ukuran kecil.
- Siapkan Secukupnya garam dan gula pasir.
Langkah membuat Ayam Geprek / Ayam KFC
- Masukkan ayam dalam wadah tertutup dan campur dengan bumbu marinasi, simpan dalam kulkas selama min 1 jam.
- Siapkan bahan pencelup dan tepung kering. Masukkan ayam ke tepung kering,pastikan seluruh permukaan ayam terbalur tepung kering lalu celupkan kedalam bahan pencelup dan balurkan kembali ke tepung kering, celupkan lagi ke bahan pencelup, dan balurkan lagi ke tepung kering (2x pencelupan, 3x baluran tepung kering) tidak perlu diremas ya, cukup di bolak balik saja dalam tepung kering.
- Panaskan minyak (aku pake panci biar tenggelam sempurna) goreng dengan api sedang sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan..
- Buat sambal : goreng bahan sambal kecuali garam dan gula dengan sedikit minyak smpai layu. Giling / ulek tambahkan garam dan gula, geprek ayam diatas smbal dan tata di piring, siap disajikan..
- Atau mau digoreng aja pake saos jdi ayam ala KFC 😄.