Ayam Saus Lemon.
Anda dapat membuat Ayam Saus Lemon dengan 9 bahan dan 11 langkah. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Ayam Saus Lemon
- Siapkan 250 gr fillet ayam paha tanpa kulit.
- Siapkan 200 gr tepung beras.
- Siapkan 1 buah lemon, peras airnya.
- Anda memerlukan 5 sdm madu.
- Anda membutuhkan 5 sdm soy sauce.
- Anda memerlukan 3 sdm saus sambal (optional).
- Sediakan secukupnya Gula, garam.
- Anda memerlukan 300 ml air es.
- Siapkan minyak untuk menggoreng.
Cara membuat Ayam Saus Lemon
- Cuci ayam sampai bersih, lalu potong-potong agak kecil seukuran satu kali suap (bite size).
- Tuangkan soy sauce ke potongan ayam, aduk rata dan diamkan 30menit di dalam lemari es..
- Setelah 30 menit, keluarkan ayam lalu balur satu persatu ke dalam tepung beras. Kemudian celupkan lagi satu persatu ke dalam air es dan balurkan lagi ke dalam tepung beras..
- Siapkan wajan anti lengket dan minyak untuk menggoreng ayam. Untuk mendapatkan ayam yang krispi, minyak harus cukup panas..
- Siapkan wajan satu lagi untuk membuat ayam saus lemonnya..
- Goreng ayam sampai kuning kecoklatkan, kemudian tiriskan..
- Masukan air lemon, aduk-aduk sampai agak mendidih sedikit. Lalu masukan madu, saus sambal, gula dan garam. Aduk merata..
- Jika terlalu kental bisa tambahkan air secukupnya..
- Masukan ayam yang sudah di goreng tadi. Aduk sampai seluruh ayam terbalut dengan saus lemonnya..
- Sajikan hangat. Bisa sebagai cemilan, bisa juga untuk lauk :) Selamat mencoba...
- Notes: Jika suka pedas bisa diberikan tambahan irisan cabe rawit merah atau bubuk paprika. Di resep ini saya tambahin irisan cabe biar agak pedes hehe..