Ayam Marinade Grill Pan.
Anda dapat membikin Ayam Marinade Grill Pan dengan 15 bahan dan 7 langkah. Seperti ini cara membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Ayam Marinade Grill Pan
- Siapkan 1 kg Ayam (sy 600 gr fillet).
- Anda memerlukan 1 buah Jeruk nipis u/ mencuci daging ayam & menambah cita rasa.
- Anda memerlukan Secukupnya Butter/margarin u/ oles grill pan.
- Anda membutuhkan Bahan Marinasi (perendam) :.
- Sediakan Bumbu halus (sy blender dg 100 ml air) :.
- Siapkan 8 siung Bawang merah uk sedang.
- Sediakan 6 siung Bawang putih uk sedang.
- Sediakan 1 ruas Jahe.
- Sediakan 1/2 sdt Lada putih bubuk.
- Anda memerlukan Sejumput Oregano/parsley (boleh skip, sy ga ada sediaan).
- Anda membutuhkan Campuran saus :.
- Anda memerlukan 3 sdm u/ each (Kecap manis + Saus cabe + Madu) - sy 2 sdm semua.
- Sediakan 1 sdt Garam (sy 2 sdt).
- Siapkan Bahan taburan :.
- Anda memerlukan Secukupnya Wijen (sy ga ada sediaan).
Cara membuat Ayam Marinade Grill Pan
- Ayam diberi perasan air jeruk nipis (buat menghilangkan bau amis & menambah cita rasa), didiamkan sebentar ± 5 - 10 menit. Kemudian dicuci bersih dg air mengalir. Sy terkadang saja pakai, lebih sering tdk..
- Bumbu halus diaduk rata dg campuran saus, sy pisahkan 5 sdm u/ olesan sewkt memanggang..
- Ayam dicampur dg marinade (bumbu marinasi), didiamkan 30 menit s.d 1 jam supaya bumbu meresap. Bisa disimpan dalam kulkas..
- Kemudian ayam diungkep sampai cukup matang. Sy ungkep dg api sedang sampai air bumbu surut..
- Grill pan dipanaskan api kecil sedang. Dioles butter/margarin. Ayam dipanggang sambil dioles sisa marinade. Sy bolak-balik 3-4 kali..
- Ketika daging sudah betul2 matang dan warnanya juga sudah cantik, siap disajikan. Ditaburi wijen ya.. Tampak Ala Ala Korea 😊 sy ga..
- Pada resep asli kembali dioven ya supaya hasil warnanya lebih kehitaman. Tetapi sy tdk. Cukup grill pan saja. Sudah sesuai dg selera. Adanya perbedaan judul tdk bermaksud apa2, hanya supaya sy lebih mudah mengingat kekhasan bumbu dari resep..