DakJuk /Bubur Ayam Korea.
Anda dapat membikin DakJuk /Bubur Ayam Korea menggunakan 12 bahan dan 7 langkah. Seperti ini cara memasaknya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin DakJuk /Bubur Ayam Korea
- Anda memerlukan 2 centong nasi kemarin.
- Sediakan 1 potong dada ayam.
- Anda membutuhkan 1 batang wortel, iris dadu kecil.
- Anda memerlukan 2 lembar kubis, iris halus.
- Siapkan 1 batang bawang pre.
- Siapkan 1 liter air.
- Anda membutuhkan Bumbu.
- Anda memerlukan 2 buah bawang putih, geprek.
- Anda membutuhkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya merica bubuk.
- Sediakan 1/2 ruas jahe *optional.
- Sediakan 1 sdt minyak wijen * saya skip.
Langkah membuat DakJuk /Bubur Ayam Korea
- Siapkan bahan rebusan.
- Rebus ayam dan, bumbu geprek dengan api kecil hingga ayam matang..
- Angkat ayam, tiriskan sebentar. Lalu suwir2 ayam. Sisihkan bersama sayuran yang sudah dipotong2..
- Masukkan lagi bagian tulang dan kulit ayam yang sudah diiris kecil2 beserta nasim.
- Rebus dengan api kecil hingga nasi mulai merekah dan air menyusut. Kemudian masukkan sayuran, sebagian ayam dan sebagian daun pre aduk rata. Masak kembali hingga sayuran matang (sisakan sedikit ayam dan daun pre untuk topping akhir..
- Bila nasi sudah halus, sayuran matang dan bubur mulai mengental. Koreksi rasa, tambahkan yang terasa kurang. Matikan api dan sajikan hangat..
- Tambahkan sisa ayam dan daun pre sebagai topping, untuk yang suka pedas bisa ditambah bubuk cabe kering.