Name: Korean Chicken Popcorn (Ayam Popcorn Saus Korea)
Ingredients: 300 gr ayam fillet (potong dadu); Bahan Marinasi; 1 sdt bawang putih bubuk; 1/2 jeruk nipis peras; 1/2 sdt garam; Pelapis Kering; 4 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung maizena; 1/2 sdt kaldu (jamur/ayam); 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt bawang putih bubuk; 1/4 sdt garam; Pelapis Kering; 2 sdt pelapis kering; Sedikit air; 1 butir telur; Saus Korea; 1 sdm oil (minyak goreng/ olive oil); 3 siung bawang putih cincang; 2 sdm saus tomat; 4 sdm saus sambal; 1 sdm gochujang; 1 sdm madu/ rice syrup/ corn syrup; 2 sdt sesame oil; Secukupnya Daun bawang; Secukupnya wijen (opsional); 1/2 jeruk nipis/ lemon (diperas, opsional)

Korean Chicken Popcorn (Ayam Popcorn Saus Korea).

Anda dapat memasak Korean Chicken Popcorn (Ayam Popcorn Saus Korea) menggunakan 28 bahan dan 5 langkah. Seperti ini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Korean Chicken Popcorn (Ayam Popcorn Saus Korea)

Anda membutuhkan 300 gr ayam fillet (potong dadu).
Sediakan Bahan Marinasi.
Anda memerlukan 1 sdt bawang putih bubuk.
Anda memerlukan 1/2 jeruk nipis peras.
Anda memerlukan 1/2 sdt garam.
Siapkan Pelapis Kering.
Anda memerlukan 4 sdm tepung terigu.
Siapkan 2 sdm tepung maizena.
Anda membutuhkan 1/2 sdt kaldu (jamur/ayam).
Anda memerlukan 1/2 sdt garam.
Siapkan 1/2 sdt merica.
Siapkan 1/2 sdt bawang putih bubuk.
Sediakan 1/4 sdt garam.
Siapkan Pelapis Kering.
Siapkan 2 sdt pelapis kering.
Siapkan Sedikit air.
Sediakan 1 butir telur.
Anda membutuhkan Saus Korea.
Siapkan 1 sdm oil (minyak goreng/ olive oil).
Siapkan 3 siung bawang putih cincang.
Anda membutuhkan 2 sdm saus tomat.
Anda membutuhkan 4 sdm saus sambal.
Anda membutuhkan 1 sdm gochujang.
Sediakan 1 sdm madu/ rice syrup/ corn syrup.
Anda memerlukan 2 sdt sesame oil.
Anda membutuhkan Secukupnya Daun bawang.
Siapkan Secukupnya wijen (opsional).
Anda memerlukan 1/2 jeruk nipis/ lemon (diperas, opsional).

Cara membuat Korean Chicken Popcorn (Ayam Popcorn Saus Korea)

Campur potongan ayam dengan bumbu marinasi, diamkan 15-30 menit.
Siapkan pelapis kering (langsung campur semua bahan pelapis kering). Lalu siapkan pelapis basah (ambil 2sdt campuran pelapis kering, campurkan air sedikit saja sampai agak cair, campurkan telur, lalu kocok). Campur ayam yang sudah dimarinasi ke dalam pelapis basah..
Masukan ayam satu persatu ke pelapis kering, cubit2 agar mengkerut. Goreng semua ayamnya sampai kecoklatan.
Untuk saus koreanya, campur saus tomat, saus sambal, gochujang, corn syrup, dan sesame oil. Panaskan teflon, tumis bawang putih cincang dengan minyak secukupnya. Ketika sudah harum dan agak kecoklatan, masukkan campuran saus tadi. Aduk2 sampai sausnya mengental. Tambahkan perasan jeruk nipis. Aduk merata..
Ketika saus sudah terlihat mengkilap, campur dengan ayam yang sudah digoreng. Aduk2 sampai bumbu merata ke seluruh ayam. Tambahkan daun bawang dan wijen secukupnya.