Ayam Balado (saos ala-ala korea).
Anda dapat membikin Ayam Balado (saos ala-ala korea) menggunakan 19 bahan dan 7 langkah. Seperti ini cara memasaknya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Ayam Balado (saos ala-ala korea)
- Anda memerlukan 150 gram ayam fillet.
- Anda membutuhkan 1 bungkus tepung bumbu serbaguna.
- Anda memerlukan 1 butur telur ayam.
- Anda memerlukan 2 sdm kecap manis (bisa diganti gula jawa).
- Anda membutuhkan 1/4 sdt minyak wijen.
- Siapkan 1/2 sdt saos tiram.
- Anda membutuhkan 1 sdm saos tomat.
- Siapkan 1 buah zucchini berukuran sedang, dipotong memanjang.
- Siapkan secukupnya gula pasir.
- Anda memerlukan secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya merica.
- Anda membutuhkan minyak sayur.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Anda membutuhkan 2 siung bawang putih.
- Anda membutuhkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 10 pcs cabe rawit merah.
- Sediakan 5 pcs cabe merah besar.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
Cara membuat Ayam Balado (saos ala-ala korea)
- Potong ayam fillet sesuai selera, bisa juga dipotong seukuran seperti membuat ayam popcorn. beri telur ayam, garam dan merica bubuk secukupnya. diamkan sesaat..
- Balurkan ayam pada tepung bumbu serbaguna sambil sedikit ditekan-tekan. lalu goreng sampai matang berwarna kuning keemasan..
- Tumis bumbu halus (boleh diuleg atau diblender, kalau saya diblender) hingga bau langu cabenya hilang..
- Masukan kecap manis, minyak wijen, saos tiram, saos tomat, gula, garam dan merica..
- Masak hingga agak mengental jika terlalu kering bisa ditambahkan sedikit air..
- Koreksi rasa, jika dirasa sudah pas lalu masukkan ayam krispi juga zucchini dan aduk rata..
- Ayam saos pedas ala korea siap disajikan..