Sate Ayam Pedas ala Korea.
Anda dapat membuat Sate Ayam Pedas ala Korea menggunakan 13 bahan dan 8 langkah. Seperti ini cara membikinnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Sate Ayam Pedas ala Korea
- Anda memerlukan 500 gr paha ayam tanpa tulang & kulit.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan Tusuk sate.
- Sediakan Bumbu marinade:.
- Anda memerlukan 5 siung bawang putih, cincang halus.
- Sediakan 1 ruas jahe, parut halus.
- Sediakan 3 sdm minyak sayur.
- Sediakan 1 sdm minyak wijen.
- Siapkan 2 sdm kecap asin.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Anda memerlukan 1 sdm gochujang / pasta cabai korea.
- Anda memerlukan 1 sdt gochugaru / cabai bubuk korea.
- Anda membutuhkan 1/2 sdt merica bubuk.
Cara membuat Sate Ayam Pedas ala Korea
- Cuci bersih paha ayam, potong kotak kecil, lumuri dengan jeruk nipis dan diamkan selama 5-10 menit..
- Campur jadi satu semua bahan untuk bumbu marinade, aduk sampai rata..
- Cuci bersih kembali ayam yang sudah didiamkan dan tiriskan..
- Campurkan ayam dalam bumbu marinade, lalu diamkan selama minimal 30 menit di dalam kulkas..
- Tusuk sekitar 4-5 potongan ayam dalam 1 tusukan sate atau sesuai selera..
- Panggang di wajan sampai matang atau bisa juga di oven suhu 200C api atas bawah / grilled mode selama 15 - 20 menit..
- Oleskan sisa bumbu marinade pada sate beberapa kali selama memanggang..
- Note: Rendam tusuk sate dalam air (15 - 30 menit) sebelum digunakan untuk mencegah tusuk sate hangus terbakar selama proses memanggang..