Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Pedas ala Korea) Full Bumbu Lokal.
Anda dapat memasak Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Pedas ala Korea) Full Bumbu Lokal menggunakan 23 bahan dan 10 langkah. Seperti ini cara memasaknya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Pedas ala Korea) Full Bumbu Lokal
- Anda membutuhkan 5 ptg sayap ayam, belah 2 (bisa pakai fillet/paha).
- Siapkan secukupnya air jeruk lemon.
- Anda membutuhkan Bahan marinasi ayam:.
- Sediakan 1 sdt bawang putih bubuk/ 3 siung di uleg halus.
- Anda membutuhkan Secukupnya garam dan merica bubuk.
- Sediakan adonan tepung (aduk rata):.
- Anda membutuhkan 5 sdm tepung terigu protein rendah misalnya Kunci Biru.
- Sediakan 1 sdm tepung maizena.
- Siapkan (Bisa pakai tepung ayam krispi siap pakai).
- Anda membutuhkan Bahan pencelup:.
- Anda membutuhkan 1 butir telur kocok lepas.
- Anda membutuhkan saus:.
- Sediakan 3 siung bawang putih, cincang halus.
- Anda memerlukan 2 sdm cabe bubuk kering, atau sesuai selera pedasnya.
- Anda memerlukan 2 sdm madu.
- Sediakan 1 sdt saus tiram.
- Sediakan 1 sdt minyak wijen.
- Anda membutuhkan 4 sdm saus tomat.
- Anda membutuhkan Secukupnya garam.
- Sediakan 1 sdm saus sambal.
- Anda memerlukan secukupnya air.
- Sediakan taburan:.
- Anda memerlukan wijen sangrai.
Cara membuat Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Pedas ala Korea) Full Bumbu Lokal
- Lumuri ayam dengan air lemon hingga rata. Diamkan 15 menit. Lalu cuci bersih ayam..
- Lumuri ayam dgn bahan marinasi. Simpan di kulkas agar bumbu meresap. Kira2 1 jam. Lebih lama lebih baik. Saya marinasi pagi untuk di goreng siang/sore..
- Keluarkan ayam, celup ke kocokan telur, gulingkan di tepung krispi..
- Lalu goreng sampai matang. Tiriskan. Api kecil saja ya biar matang rata sampai kedalam..
- Buat saus. Tumis bawang putih sampai harum..
- Masukan bahan saus. Tambahkan air, jgn terlalu byk airnya ya. Masak hingga agak kental..
- Masukan ayam, aduk rata..
- Angkat, sajikan dengan taburan wijen sangrai..
- .
- .