Cara Memasak Dakgangjeong / Ayam Goreng Pedas Ala Korea Mantap

Dakgangjeong / Ayam Goreng Pedas Ala Korea.

Anda dapat memasak Dakgangjeong / Ayam Goreng Pedas Ala Korea dengan 28 bahan dan 14 langkah. Seperti ini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Dakgangjeong / Ayam Goreng Pedas Ala Korea

1. Sediakan 500 gr Sayap Ayam.
2. Sediakan Bumbu Marinasi Ayam.
3. Siapkan 2 Siung Bawang Putih (Di parut).
4. Siapkan Secukupnya Garam.
5. Sediakan Secukupnya Kaldu Bubuk.
6. Siapkan Secukupnya Lada Bubuk.
7. Sediakan Bumbu Halus.
8. Anda membutuhkan 2 Siung Bawang Merah.
9. Anda membutuhkan 2 Siung Bawang Putih.
10. Siapkan 5 Buah Cabe Merah.
11. Anda memerlukan 1/2 Bawang Bombay.
12. Anda membutuhkan Bahan Saus Ayam.
13. Sediakan 3 Sdm Saus Sambal.
14. Anda memerlukan 2 Sdm Saus Tomat.
15. Sediakan 2 Sdm Saus Tiram.
16. Siapkan 1 Sdm Kecap Asin.
17. Sediakan 1 Sdm Minyak Wijen.
18. Anda membutuhkan 1 Sdm Perasan Jeruk Nipis.
19. Anda memerlukan 1 Sdm Madu.
20. Anda membutuhkan 100 ml Air.
21. Anda membutuhkan Secukupnya Gula, Garam, Lada bubuk dan Penyedap.
22. Anda membutuhkan Bahan Pelapis.
23. Sediakan 3 Sdm Tepung Terigu.
24. Sediakan 2 Sdm Tepung Maizena.
25. Siapkan 1 Sdm Tepung Beras.
26. Anda memerlukan Secukupnya Garam, Lada dan Penyedap.
27. Siapkan Topping.
28. Sediakan Biji Wijen Secukupnya.

Cara membuat Dakgangjeong / Ayam Goreng Pedas Ala Korea

1. Cuci ayam hingga bersih lalu potong ayam menjadi 2 bagian kemudian marinasi dengan 2 Siung bawang putih (di parut), Garam, lada bubuk dan juga penyedap secukupnya. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna lalu masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan juga cabe merah dan sisihkan. Lalu potong bawang bombay..
3. Siapkan Wadah, tuang 3sdm Saus sambal, 2 Sdm Saus tomat dan 2 Sdm Saus Tiram..
4. Masukkan 1 Sdm kecap asin, 1 Sdm madu dan 1 sdm minyak wijen.
5. Lalu masukkan 1 sdm perasan jeruk nipis, kemudian aduk hinga semua saus tercampur merata..
6. Pecahkan telur lalu kocok lepas, Kemudian siapkan wadah masukkan 3 Sdm Tepung terigu, 2 Sdm Tepung Maizena, 1 Sdm tepung beras, garam, lada bubuk dan penyedap secukupnya lalu aduk rata..
7. Masukkan 3 Sdm tepung terigu kedalam kocokan telur, aduk hingga rata lalu tambahkan air secukupnya..
8. Masukkan ayam yang telah di marinasi ke dalam adonan basah, aduk rata hingga semua adonan tercampur di ayam. Kemudian balurkan ayam ke dalam adonan kering lalu sisihkan..
9. Panaskan minyak lalu goreng ayam, setelah matang angkat dan tiriskan..
10. Setelah itu goreng ayam kembali untuk yang kedua kalinya hingga kecokelatan..
11. Tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukkan bumbu yang sudah di haluskan dan tumis hingga bumbu halus matang dan bawang bombay layu..
12. Masukkan 100ml air aduk rata kemudian masukkan saus yang sudah di buat sebelumnya lalu aduk rata hingga bumbu tercampur merata..
13. Masukkan garam, gula pasir, lada bubuk dan penyedap secukupnya lalu aduk hingga merata kemudian masukkan ayam yang sudah di goreng dan masak hingga bumbu meresap..
14. Setelah matang angkat dan tata di piring saji lalu taburkan dengan biji wijen secukupnya. Dan Dakgangjeong atau Ayam Goreng Pedas Ala Korea siap untuk di nikmati. Gimana? Mudah bukan cara membuatnya, jangan lupa tag aku ya kalau kamu recook resep ini. Terima kasih 💕.