Ayam tepung ala korea. Ayam goreng tepung ala Korea terkenal dengan lapisan saus madunya yang manis dan gurih. Kalau rasa manisnya sudah jelas berasal dari madu, rasa gurih dari saus ini berasal dari soy sauce Korea yang asin. Selain itu, ciri khas lain dari ayam khas Korea ini adalah ayam tidak dibalut dengan.
Kali ini Ersa Mayori akan berbagi resep menu Ayam Geprek Super Hot yang bikin momen berbuka puasa bersama keluarga jadi lebih istimewa.
Sebelum mencampurkan daging ayam ke tepung, sebaiknya kamu marinasi dulu ke dalam susu cair yang dicampur dengan mentega, garam, dan Ya, ini rahasianya orang Korea dalam menggoreng ayam.
Baik tepung jagung maupun tepung beras berguna untuk menambah kerenyahan gorengan.
Anda dapat membikin Ayam tepung ala korea dengan 12 bahan dan 6 langkah. Seperti ini cara memasaknya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam tepung ala korea
- Sediakan 6 potong ayam.
- Anda memerlukan Adonan cair.
- Sediakan Tepung bumbu serbaguna.
- Sediakan Adonan basah.
- Sediakan Tepung terigu.
- Anda memerlukan 1 sdt Penyedap rasa.
- Anda membutuhkan 1 sdt Bon cabe.
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 3 siung Bawang putih.
- Siapkan 1 sdt Garam.
- Sediakan 1 ruas Kunyit/ 1 sdm kunyit bubuk.
Tentu anda suka ayam pedas ala Korea bukan? Kemudian, gaulkan kepak ayam dengan tepung gandum dan tepung jagung. Tidak perlu sampai Korea atau ke restoran mahal untuk menikmati Yangyeom Chicken. Kamu juga bisa membuat sendiri Yangyeom chicken ala drama korea.
Langkah membuat Ayam tepung ala korea
- Ungkep ayam potong beserta bumbu yg telah dihalus kan, biarkan air menyusut dan tiriskan.
- Siapkan adonan kering dan basah.
- Masukkan ayam pada adonan kering terlebih dahulu lalu masukkan ke adonan basah, ulang step tersebut sesuai ketebalan yg diinginkan, diamkan sesaat hingga tepung sedikit mengering.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam dengan api sedang.
- Angkat ayam ketika ayam warna masih kuning pucat, diamkan sesaat lalu goreng kembali hingga kuning kecoklatan.
- Angkat, sajikan.
Jika terliur setiap kali tengok di televisyen, bolehlah ikut resepi ini yang cukup mudah. Kemudian, gaulkan pula dengan tepung jagung dan tepung gandum. Gaulkan sehingga semua ayam tadi bersalut. Ayam goreng ala Korea Selatan sebenarnya memiliki banyak jenis. Namun, secara umum, bahan dasar yang digunakan dalam setiap olahan ayam goreng Korea adalah kecap asin.