Ayam Goreng Madu ala Korea.
Anda dapat membikin Ayam Goreng Madu ala Korea menggunakan 26 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Ayam Goreng Madu ala Korea
- Siapkan 300 gr ayam.
- Anda membutuhkan 1 batang daun bawang.
- Sediakan Biji wijen putih.
- Anda membutuhkan Minyak untuk menggoreng.
- Anda memerlukan Bahan marinasi.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Anda membutuhkan 1/2 buah jeruk nipis.
- Anda memerlukan Garam.
- Siapkan Merica bubuk.
- Anda membutuhkan Bahan tepung ayam goreng.
- Sediakan 5 sdm tepung bumbu serbaguna.
- Sediakan 1 sdm tepung maizena.
- Siapkan 1 butir telur.
- Anda memerlukan Bahan saos madu.
- Siapkan 1/2 bawang bombai ukuran sedang.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
- Siapkan 5 sdm kecap manis.
- Anda memerlukan 2 sdm saos tomat.
- Anda membutuhkan 2 sdm saos tiram.
- Anda memerlukan 1/2 buah perasan jeruk nipis.
- Sediakan 1 sdm minyak wijen.
- Sediakan Merica bubuk.
- Anda memerlukan Kaldu bubuk.
- Sediakan Sedikit air.
Langkah membuat Ayam Goreng Madu ala Korea
- Haluskan bawang putih dan jahe. Potong-potong ayam..
- Campurkan ayam dengan jahe dan bawang putih yang sudah dihaluskan, tambahkan garam, merica bubuk dan perasan jeruk nipis hingga merata. Marinasi selama minimal 30 menit (saya masukkan kulkas)..
- Campurkan tepung bumbu serbaguna dengan tepung maizena. Kocok lepas telur ayam..
- Celupkan ayam dalam kocokan telur ayam lalu gulingkan di campuran tepung..
- Panaskan minyak untuk menggoreng. Goreng ayam hingga kering, tiriskan..
- Untuk saos madu, cincang bawang bombai dan bawang putih. Tumis hingga harum masukkan kecap manis, saos tomat, saos tiram, madu dan minyak wijen. Aduk rata, tambahkan sedikit air. Lalu tambahkan merica dan kaldu bubuk. Koreksi rasa..
- Masukkan ayam goreng dalam saos, aduk rata hingga melapisi permukaan ayam goreng..
- Tata di atas piring, taburkan biji wijen putih dan irisan daun bawang..