125. Ayam Goreng Krispy ala KFC or Mc Donald.
Anda dapat membikin 125. Ayam Goreng Krispy ala KFC or Mc Donald dengan 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak 125. Ayam Goreng Krispy ala KFC or Mc Donald
- Anda memerlukan Bahan marinasi.
- Sediakan 250 ml susu UHT (lebih juga boleh).
- Anda memerlukan 2 sdm rice vinegar/cuka.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Anda membutuhkan 1 sdm gula pasir.
- Anda memerlukan 1 ekor ayam berat 1.2kg.
- Siapkan Bahan kering.
- Anda memerlukan 300 gr terigu protein sedang/tinggi.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Sediakan 1 bh bawang putih.
- Anda memerlukan 2 sdt bubuk lada.
- Anda membutuhkan 1 sdt bubuk ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt bubuk ngohiong.
- Anda memerlukan 2 sdt bubuk jinten.
- Sediakan 1 sdt oregano.
- Siapkan 1 sdt rose mary kering.
- Siapkan 1 sdm baking powder.
- Siapkan Secukupnya air buat bahan basah.
Langkah membuat 125. Ayam Goreng Krispy ala KFC or Mc Donald
- Campur semua bahan marinasi dan diamkan min 5jam. Jadi kalo mau dibuat esok hari, lebih baik malamnya direndam dulu. Proses ini untuk membuat ayam lebih empuk dan lembut..
- Keesokan harinya aku nyiapin bahan keringnya, campur semua bahan kecuali air. Jangan lupa dirasakan dulu dan jangan sampai ada rasa yang lebih dominan. Siapkan wadah yg lebih kecil tuang 2sdm bahan kering dan beri air. Buat agak sedikit cair jangan kental..
- Cara pertama angkat ayam dari rendaman marinasi lalu celupkan ke bahan kering, sesudah itu masukan ke bahan basah lalu terakhir celupkan ke bahan kering. Ulang sampai selesai. Goreng di minyak yamg panas, gunakan api sedang supaya tidak gampang gosong..
- Setelàh mulai berkurang panasnya baru bisa disantap. Rasanya garing krispy tapi dagingnya empuk dan juicy..