Resep Mudah Membuat Adun Khas Madura Lezat

Adun Khas Madura.

Anda dapat membikin Adun Khas Madura dengan 25 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Adun Khas Madura

1. Anda membutuhkan 250 ayam kampung / horn.
2. Sediakan tahu goreng buat tambahan.
3. Anda memerlukan 2 cengkeh.
4. Siapkan 1 ruas kecil kayu manis.
5. Sediakan 1 ruas kecil kayu masoji/masoyi.
6. Siapkan 1 jumput kecil klabet secukupnya.
7. Anda memerlukan 1 ruas laos.
8. Anda memerlukan 1 daun salam.
9. Anda membutuhkan 1 santan kara kecil.
10. Siapkan secukupnya air.
11. Siapkan secukupnya garam.
12. Anda membutuhkan secukupnya gula.
13. Anda memerlukan secukupnya kaldu bubuk.
14. Anda membutuhkan minyak untuk menumis.
15. Anda membutuhkan bumbu halus.
16. Sediakan 3 cabe merah.
17. Siapkan 3 cabe rawit.
18. Sediakan 1 st ketumbar.
19. Siapkan 3 siun bawang merah.
20. Anda membutuhkan 2 siung bawang putih.
21. Siapkan 1 ruas jahe.
22. Sediakan 1 ruas kunyit.
23. Anda memerlukan 1/2 buah kemiri.
24. Sediakan 1 ruas kencur.
25. Sediakan 2 lembar daun jeruk.

Langkah membuat Adun Khas Madura

1. Cuci ayam hingga bersih kemudian tunuh atau bakar atau di.goreng setengah matang, atau ga di apa2in gpp, kalo saya lngsng saya tumis nnt...sisihkan.
2. Siapkan bumbu, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kemiri, daun jeruk, kencur, jahe, kunyit, ketumbar kemudian sisihkan.
3. Ini yg namanya kayu masoji sama klabet.
4. Tumis bumbu halus tambahkan kayu manis, kayu masoji, klabet, cengkeh, daun salam dan laos tumis hingga harum.
5. Masukkan ayam tumis lg hingga berubah warna, aduk lg kemudian beri air.
6. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, lada dan tahu goreng, biarkan hingga mendidih dan ayam mulai matang sempurna terakhir beri santan aduk hingga rata dan perbaiki rasanya, rasanya asin na samar yaa yg terasa gurih rempahnya.
7. Sajikan dgn di taburi bawang goreng, selamat berkarya kawan.